豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬

　　　　小酥肉　　酥肉的做法，在我的菜譜里有道菜叫酥肉，有詳細(xì)做法，今天主要展示擺盤(pán)！　　原料：豬肉、黃瓜、圣女果、醬油、姜末、胡椒粉、紅薯淀粉、雞蛋?！　∽龇ú襟E：　　第1步、把肉切拇指粗的條，加上調(diào)料

　　　　饞小酥肉好久了　　By 不愛(ài)吃鯽魚(yú)很喜滋滋　　用料　　豬腿肉 250g　　雞蛋 2個(gè)　　姜 1塊　　鹽 1.5克　　黑胡椒粉 1克　　蠔油 1勺　　低筋面粉 40克　　土豆淀粉 30克　　小蘇打

　　　　香腸原名臘腸。當(dāng)初為什么叫臘腸呢，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的制作香腸時(shí)間都在寒冬臘月，所以叫臘腸。不分季節(jié)可常年生產(chǎn)，再叫臘腸就沒(méi)有現(xiàn)實(shí)意義，中國(guó)香腸在世界上很有名氣。外國(guó)人把用中國(guó)配方和工藝制成的香腸，叫做中國(guó)